„Der Damenkaffee in seinen verschiedenen Variationen … ist bei der Damenwelt ebenso beliebt wie bei den Herren berüchtigt.“ (Handbuch des guten Tones, 1871) Die Gourmet-Spezialistin und freie Autorin Katja Mutschelknaus erzählt in ihrem Buch „Kaffeeklatsch. Die Stunde der Frauen“ (Sandmann Verlag, 2008) die 300-jährige Geschichte eines einzigartigen, vergnüglichen Rituals und lüftet den Schleier der vielen Klischees, die über dem Kaffeeklatsch schweben wie das Milchschaumhäubchen auf dem Cappuccino. Einleitung: Caroline Kleibel. Der Kaffeeklatsch ist die Königsdiziplin weiblicher Gastlichkeit. Den Herren der Schöpfung ist er ein Mysterium, obwohl sich die Geburtsstunde des Kaffeeklatschs den Männern verdankt – und einer weiblichen List. Er kam in die Welt, als sich der Mann als Bürger im Kaffeehaus emanzipierte und die Frau hinter den Kulissen des öffentlichen Lebens im Hause zurückblieb. Aus dieser Not machten die Frauen eine Tugend. Denn was die Herren am Kaffeehaustisch diskutierten, besprachen die jungen Fräuleins, feinen Damen oder reiferen Frauen eben auf dem heimischen Sofa, bei Bohnenkaffee, Marmorkuchen und einem Gläschen Likör … Katja Mutschelknaus studierte Volkskunde, Sozial- und Wirtschaftsgeschichte, Germanistik und Kulturpysychologie in Los Angeles und München, wo sie lebt. Ihr Spezialgebiet ist die Kulturgeschichte des Essens und Trinkens. Sie konzipiert Ausstellungen für Museen, schreibt Beiträge für Cottas Kulinarischen Almanach und Restaurantkritiken. Karten- und Tischreservierung: Café Wernbacher, Telefon 881099 Büchertisch: Rupertus Buchhandlung